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材料：豇豆，银耳，大蒜(新蒜为好)，少量甜红椒，盐，鸡精，白醋或凉拌醋(颜色淡为好)，香油
步骤：
1、 将豇豆洗净切成寸段，入开水锅里煮上5分钟，断生之后捞出，再用凉开水冲一下；
2、 银耳用温水发泡，去掉黄根，再用热水汆熟，然后摘成小朵备用；
3、 新蒜去皮洗净，粗粗切成块状。红甜椒切成小条状；
4、 把上述三种材料和红甜椒条放入凉拌盆，撒上盐，鸡精，放醋和香油，在盆里搅拌均匀，充分入味，就可以装盘了！
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材料：豇豆，银耳，大蒜(新蒜为好)，少量甜红椒，盐，鸡精，白醋或凉拌醋(颜色淡为好)，香油
步骤：
1、 将豇豆洗净切成寸段，入开水锅里煮上5分钟，断生之后捞出，再用凉开水冲一下；
2、 银耳用温水发泡，去掉黄根，再用热水汆熟，然后摘成小朵备用；
3、 新蒜去皮洗净，粗粗切成块状。红甜椒切成小条状；
4、 把上述三种材料和红甜椒条放入凉拌盆，撒上盐，鸡精，放醋和香油，在盆里搅拌均匀，充分入味，就可以装盘了！
